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Em todos os cases realizados pela Renova Jr. sempre nos deparamos com situações diferentes, algumas simples e com resoluções fáceis, outras com um alto grau de complexidade. Um case interessante é o de uma pizzaria de forno a lenha da zona sul porto-alegrense que possuía uma fatura de energia completamente desproporcional ao tamanho de seu estabelecimento e um sócio que buscava resolver esse problema, mas como?

Nos planos para a pizzaria já existia a ideia de uma redução do espaço físico, mas só isso não seria o suficiente para sanar o problema da fatura de energia. E foi então que, em meio à pandemia de covid-19, o sócio decidiu inovar entrando em contato com a Renova Jr.

O meio proposto para resolver o problema foi um diagnóstico energético. Para realizar esse mapeamento do consumo da pizzaria, primeiramente analisamos individualmente cada equipamento utilizado no restaurante, desde fritadeira até ar-condicionado. Depois de calcular o consumo individual, dividimos a análise por sistemas existentes no local (como climatização, refrigeração e cocção). Esse estudo foi necessário para entender qual era o cenário real de consumo e, assim, conseguirmos estimar a redução que as soluções da Renova Jr. trariam.

Após o mapeamento inicial, conseguimos identificar quais eram os principais “vilões” no consumo da pizzaria. Entre todos os sistemas, climatização e refrigeração eram os menos eficientes, responsáveis pela maior parte do consumo de energia elétrica do restaurante. A partir desse diagnóstico, foi possível trabalhar nas soluções mais adequadas para cada um desses gargalos de consumo.

Depois de elaborar inúmeros cenários, conseguimos encontrar um que agradasse ao nosso cliente, prezando sempre pela máxima eficiência. A redução de gastos com energia ficou prevista em 67% a partir da implementação das nossas soluções no novo espaço físico do estabelecimento. O nosso relatório, segundo palavras de um dos sócios da pizzaria, servirá como base para cada tomada de decisão relacionada ao espaço físico e aos equipamentos do restaurante.